Пицца-соленья

Эта игривая пицца—с соком соленых огурцов в соусе—пакует серьезный маринованный пунш.

Ананас на пицце, безусловно, вызывает споры. Но соленые огурцы на пицце? Вот только прямиком укропно-порочно. Пицца с маринованными острой, дрянной, хрустящей и сливочной пиццей заслуживает места в вашей ротации ужина в будние дни.

Правильно: эта пицца легкая. В то время как большинство белых соусов для пиццы нужно томить на плите, этот быстро собирается в миске для смешивания. Это похоже на укроп с шипами на домашней одежде ранчо. На самом деле, вы могли бы заменить ранчо в бутылках, если вы действительно в маринованном огурце. 

После соуса идет первый слой соленых огурцов, за которым следуют два вида тертого сыра. Использование моцареллы с низким содержанием влаги предотвращает раскисление пиццы, а порция пармезана придает ей острый соленый вкус. Пополните все это еще солеными огурцами и укропом, затем отправьте в духовку, пока готовите пиццу номер два.

Лучшие соленья для пиццы с маринованными огурцами

Во имя легкости мы выбрали ломтики маринованных огурцов с баночками—, которые, вероятно, есть под рукой для гамбургеров. Избегайте толстоломных соленых огурцов, которые будут утяжелять пиццу, а также нарезанных домашних холодильных соленых огурцов, которые не прилипают и к сыру. В противном случае просто выберите соленый огурец, который вам нравится по вкусу, а затем промокните ломтики между двумя слоями бумажных полотенец. Если у вас есть дополнительная минута, перед сборкой переберите и выберите самые тонкие ломтики.

Идея соленых огурцов как под сыром, так и поверх него пришла от компании QC Pizza в Миннесоте, чья пицца Kinda Big Dill вдохновила на создание этой пиццы. Удвоение не только означает удвоение вкуса маринованных огурцов, но и освобождает верхнюю часть пиццы, поэтому больше сыра подвергается воздействию тепла. Уже одно это делает пирог более коричневым, бархатистым и привлекательным.

Подготовьтесь к вечеру пиццы 

Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы ночь пиццы стала еще проще. Смешайте соус и положите его в холодильник, где он продержится до 1 недели. Сыры натереть на терке и хранить в герметичном контейнере в холодильнике. И, если вы делаете тесто для пиццы самостоятельно, давай и подними это. Просто не забудьте оставить его при комнатной температуре как минимум на 1 час перед формованием. 

Больше рецептов для любителей маринованных огурцов

• Жареные соленые огурцы
• Чизбургер Пицца
• Пикл Слэв
• Чикаго Хот-догс
• Кубинский сэндвич (Кубано)

Сохранить его печать

Пицца-соленья

Время подготовки 10 минут Время приготовления 45 минут Всего Время 55 минут Порции 8 Выход 2 (от 12 до 14 дюймов) пиццы

Ингредиенты

Для чесночно-укропного соуса

• 1/2 кубок сметана

• 1/4 кубок майонез

• 1 чайная ложка сушеный укроп

• 1 чайная ложка сок соленый

• 1/2 чайная ложка чесночный порошок

• 1/2 чайная ложка кошерная соль

• 1/4 чайная ложка молотый черный перец

Для пиццы

• 2 (1-фунтовые) шарики тесто для пиццы, домашнее или магазинное, по адресу комнатная температура

• Мука универсальная, для присыпки столешницы

• Кукурузная мука, чтобы вытереть кожуру или противень

• 3/4 кубок чесночно-укропный соус, разделенный

• 2 чашки джарред ломтики маринованных укропов, похлопанные сухими, разделенные

• 2 чашки измельченный цельномолочный сыр моцарелла с низким содержанием влаги, разделенный

• 1/2 кубок мелко тертый сыр пармезан, разделенный

• 1 чайная ложка укроп сушеный, разделенный

Метод

1. Разогрейте духовку до 500°F:

   Расположите стойку в нижней трети духовки и поместите на нее противень с перевернутой окантовкой или камень для пиццы.

   

2. Приготовить соус:

   В средней миске смешайте сметану, майонез, сушеный укроп, сок соленых огурцов укропа, чесночный порошок, соль и перец. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости.

   

3. Растянуть тесто: 

   Возьмите один шарик теста и расплющите его руками на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности. Начиная с центра и работая наружу, кончиками пальцев прижмите тесто к кругу диаметром от 12 до 14 дюймов. Также можно держать края теста пальцами, давая ему свисать и растягиваться во время работы по краям. Повторите со вторым шариком теста.

   

4. Постройте пиццу: 

   Легко посыпьте кожуру пиццы или противень без оправы кукурузной мукой. Перенесите одно приготовленное тесто на кожуру. Выложите ложку на половину соуса (около 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки) и выложите ровным слоем, используя заднюю часть ложки, оставив 1/2 дюйма от края голым. Устройте соус на 1/2 стакана соленых огурцов, затем 1 стакан сыра моцарелла и 1/4 стакана сыра пармезан. Сверху 1/2 стакана соленых огурцов и 1/2 чайной ложки сушеного укропа.

   

5. Выпекать пиццу: 

   Осторожно посыпьте предварительно нагретым противнем или камнем кукурузную муку. Сдвиньте пиццу на простыню (ничего страшного, если она слегка свисает по краям) и запекайте 11 — 13 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сыр не начнет пузыриться.

   

6. Повторить и подать: 

   Используйте кожуру пиццы, чтобы вынуть пиццу из духовки и перенести ее на охлаждающую стойку.

   Приготовьте и испеките другую пиццу таким же образом.

   Любишь рецепт? Оставьте нам звезды и комментарий ниже!

   

• Ужины
• Рецепты
• Самый последний
• Семейные Ужины
• Супербоул

Показать полную этикетку питания ×

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как оценка. В тех случаях, когда дается несколько альтернатив ингредиентов, первый из перечисленных рассчитывается для питания. Украшения и дополнительные ингредиенты не включены.