Спагетти в одном горшке с помидорами, артишоками и каперсами

Все ингредиенты идут в одной кастрюле одновременно, чтобы создать этот легкий ужин. Он собирается менее чем за 30 минут, практически без уборки!

Сделайте летние ужины более неторопливыми с макаронами на одну кастрюлю. Все ингредиенты, включая сухую макароны, одновременно идут в кастрюлю. Это сокращает время и грязные блюда пополам, не жертвуя при этом вкусом и текстурой. Идеально подходит для тех случаев, когда вы в затруднительном положении или просто ленитесь!

Одногоршечные макароны могут показаться модными, но повод для повального увлечения есть. По мере того, как макароны готовятся и выделяют крахмал, а кулинарная жидкость уменьшается, образуется сливочный соус. В конечном итоге вы можете решить, что это единственный способ снова приготовить макароны.

Что в моих одногоршковых спагетти

В состав этой пасты входят простые ингредиенты, которые легко купить, такие как спагетти, куриный бульон, консервированные артишоки и каперсы в банках. Используйте сезонные помидоры, чтобы получить порцию сладкого сока. Каперсы добавляют соленый кусочек, который помогает снизить сладость помидоров и крахмалистых макарон. И, конечно, без сыра не обходится ни одна макарона. Манчего — это соленый мягкий тертый сыр, похожий на чеддер, который вам здесь понравится.

Что такое каперсы? ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

Как долго готовить спагетти

Если в упаковке указано варить спагетти от 10 до 12 минут, запустите часы, как только жидкость дойдет до кипения. Лучше всего довести его до кипения с крышкой on—it’ll кипеть быстрее в этом направлении— и варить макароны на сильном огне со снятой крышкой, поэтому жидкость испаряется и макароны готовятся в унисон. В результате получаются зубастые макароны с красиво уменьшенным соусом. 

Вкусные Замены

Переключите ингредиенты! Вот как:

• Вместо спагетти вы можете использовать сухие фузилли, спагеттини, феттучини или ригатони—Де Чекко и Барилла — мои популярные бренды макарон. Количество жидкости и тип используемого горшка будут зависеть от длины и плотности макаронных изделий. Начните с 4 стаканов бульона на 1 фунт сухой макарон и добавляйте еще по мере необходимости, пока макароны не станут аль денте и соус не станет дерзким. 
• Вместо виноградных помидоров можно было бы использовать помидоры черри. А если вы ищете более сладкий помидор, желтые грушевые помидоры тоже вкусны. 
• Используйте свежую петрушку или эстрагон вместо свежего базилика. Сушеный базилик тоже работает.
• Для вегетарианской версии используйте овощной бульон вместо куриного бульона. 
• Я использую консервированные сердечки артишоков, но можно использовать свежие или замороженные (размороженные). 

Сделай это по-своему 

Предположим, вы ищете более сытные макароны на одну кастрюлю. Добавление приготовленных куриных грудок, колбасы или говяжьего фарша работает хорошо. Для более кремового варианта добавьте жирные сливки. А если вы хотите стать веганом, используйте овощной бульон, кокосовое молоко или даже томатный соус. Паста с одним горшком невероятно универсальна!

Легкие летние пасты

• Сливочные макароны с одним горшком и кабачками
• Салат из пасты Песто
• Салат из капрезе-пасты
• Зеленый салат из макаронных изделий Богини
• Кабачки Паста Карбонара

Сохранить его печать

Спагетти в одном горшке с помидорами, артишоками и каперсами

Время подготовки 5 минут Время приготовления 20 минут Всего Время 25 минут Порции от 4 до 6 порций

Рецепт предусматривает куриный бульон с низким содержанием натрия, поскольку каперсы и сыр соленые. При использовании обычного куриного бульона опустите соль и при необходимости добавьте еще в конце перед подачей.

Ингредиенты

• 1 фунт сухие спагетти

• 1 пинта виноградные помидоры, вдвое 

• 1 (14—унция) может артишоковые сердца, осушенный и уменьшенный вдвое

• 1/4 кубок каперсы, осушенный

• 4 стакана (32 унции) куриный бульон с низким содержанием натрия

• 1 упакованный кубок свежий листья базилика, мелко нарезанный

• 1/4 чайная ложка кошерная соль

• 1/8 чайная ложка молотый черный перец

• 1/2 кубок тертый Сыр Манчего (необязательно)

Метод

1. Добавьте все ингредиенты в сковороду: 

   В большую сковороду с крышкой добавьте спагетти, помидоры, сердечки артишоков, каперсы, куриный бульон, базилик, соль и черный перец.

   

2. Приготовьте макароны: 

   Поставьте сковороду на сильный огонь. Накройте крышкой и доведите до кипения, периодически помешивая, чтобы макароны не прилипали. Потребуется от 6 до 7 минут, чтобы дошло до кипения. 

   Как только дело дойдет до кипения, хорошенько перемешайте спагетти и продолжайте готовить их в открытом виде, пока аль денте и жидкость не превратятся в вязкий соус, около 13 минут. Перемешивайте его время от времени. 

   В этот момент, если макароны не прожарены и сковорода выглядит сухой, добавьте до 1/2 стакана бульона или воды и продолжайте готовить. Время приготовления будет зависеть от марки ваших спагетти и силы вашей плиты. 

   

3. Добавить сыр и подать: 

   Снимите макароны с огня. Попробуйте и добавьте еще соли и черного перца, если хотите. При использовании посыпьте сыром Манчего и перемешайте. Подавать теплым.

   Охлаждайте остатки в герметичном контейнере до 3 дней. Нагрейте его на плите на слабом огне, запивая небольшим количеством куриного бульона или воды, пока он не прогреется.

   Вам понравился рецепт? Оставьте нам начало ниже!

   

• Быстрые ужины
• Ужины по времени и легкости
• Рецепты
• Семейные Ужины
• Быстрые рецепты

Показать полную этикетку питания ×

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как оценка. В тех случаях, когда дается несколько альтернатив ингредиентов, первый из перечисленных рассчитывается для питания. Украшения и дополнительные ингредиенты не включены.