В этом блюде, приготовленном на одной сковороде, замените обычные чипсы на хрустящую, нежную, приправленную специями цветную капусту. Нет ничего проще начос из цветной капусты, приготовленных на листовой основе, с вашими любимыми начинками.
Я люблю начос, но это не самый полезный вариант для ужина. В своем стремлении есть меньше мяса и перестать воспринимать праздничную еду как полноценное блюдо, я выбрала начос с цветной капустой.
Это блюдо, приготовленное на одной сковороде, состоит из обжаренной цветной капусты, болгарского перца и лука, приправленных специями, а также фасоли, сыра и вашего выбор начинок. Я всегда добавляю авокадо или гуакамоле с сальсой, но вы можете использовать свои любимые приправы для начо. Салат-латук или мелко нарезанная капуста, посыпанные цитрусовыми, придадут блюду характерный для начо хруст.
Хотя этот рецепт не совсем похож на начос, поскольку в него не входят чипсы из тортильи, думайте о нем как о низкоуглеводном рецепте, который занимает достойное место между начос и фахитас. Как бы то ни было, начос из цветной капусты готовятся быстро, их легко приготовить и они утоляют жажду начо.
Как подавать начос из цветной капусты
Хотя начос часто подают в качестве закуски или гарнира, я предпочитаю подавать начос с цветной капустой в качестве основного блюда. В состав этого блюда входят овощи, фасоль, сыр и другие интересные начинки. Оно настолько вкусное, что не нужно ничего подравнивать, просто подавайте его как есть и наслаждайтесь минимальной очисткой!
Я выкладываю на пару противней и подаю эти вегетарианские начос без зерен прямо со сковороды. Если вы беспокоитесь о том, что ваша семья будет хлопотать над разогретой сковородой, разложите порции по тарелкам и дайте каждому приготовить начинку по своему вкусу.
Выложите начинку горкой
Хотя по рецепту начос из цветной капусты следует подавать с фасолью, сыром, авокадо или гуакамоле, сальсой и листьями салата или капустой, вы можете заменить их на свои любимые или добавить что-нибудь еще. Вот несколько начинок, которые особенно хорошо подходят для этого рецепта:
- 1/2 фунта вареного говяжьего фарша с приправами и измельченной курицей., или рубленый стейк
- 3/4 стакана обжаренной фасоли
- 1/3 стакана измельченного сыра Койита
- 3/4 стакана кесо
- 2/3 стакана нарезанных свежих помидоров
- 2/3 стакана кукурузных зерен
- 1/3 стакана сметаны
- 1/3 стакана нарезанных оливок
- 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
Чего нельзя делать с цветной капустой?
- Крылышки Баффало из цветной капусты в аэрофритюре
- Цветная капуста, запеченная с сыром
- Ньокки из цветной капусты
- Цветная капуста, обжаренная с рисом
- Сэндвичи со стейком из цветной капусты и Айоли с красным перцем
Сохраните для печати
Начос из цветной капусты на противне
Общее время приготовления
По этому рецепту можно приготовить 4 порции в качестве закуски или 2-3 порции в качестве основного блюда.
Количество соли в приправе для тако зависит от может варьироваться от рецепта к рецепту, от бренда к бренду. Отрегулируйте количество кошерной соли (или вовсе откажитесь от нее) в зависимости от солености вашей смеси приправ для тако.
Ингредиенты
-
1 кочан средней величины цветная капуста (около 1 1/2 фунта)
-
<объем данных-количество ингредиентов="true">1 большой <объем данных-единица измерения ингредиента="true">болгарский перец, любого цвета
-
1/2 <единица измерения количества ингредиента="true">крупный желтый или <название ингредиента="true">красный лук
-
1 столовая ложка приправа для тако (см. примечание к рецепту)
-
1/2 <количество данных ингредиента="true">чайной ложки <количество данных ингредиента="true">кошерной соли или по вкусу
- Добавьте начинку и подавайте:
Выдавите лайм на измельченный салат-латук или капусту и перемешайте. Выложите на начос вместе с нарезанным кубиками авокадо или кусочками гуакамоле и сальсой. Подавайте немедленно.
Храните остатки без авокадо, сальсы и салата-латука в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в микроволновой печи или духовке при температуре 350°F до теплого состояния.
Вам понравился рецепт? Поставьте нам звездочки ниже!
<сорт li="structured-ingredients__list-item">
<объем данных-количество ингредиента="true">2 <объем данных-единица измерения ингредиента="true">столовые ложки <объем данных-название ингредиента="true">оливковое масло
<литий class="структурно-ингредиенты__списке-пункт">
на 1/2 (15 унций) можно черных или картошка, слить и промыть (<пядь данных ингредиент-количество="истинный">3/4 <Спан данных ингредиент-единица="истинный">чемпионат)
<литий class="структурно-ингредиенты__списке-пункт">
в 1 для <пядь данных ингредиент-количество="истинный">1 1/2 <Спан данных ингредиент-единица="истинный">кубки растрепанные Монтерей Джек или сыр
<литий class="структурирован-ингредиенты__списке-пункт"> <п><Спан данных ингредиент-количество="истинный">1 1/2 <Спан данных ингредиент-единица="истинный">кубки, что измельченные листья салата, или тонко нарезанный <пядь данных ингредиент-имя="истинный">капустные
<литий class="структурно-ингредиенты__списке-пункт"> <п><Спан данных ингредиент-количество="истинный">1/2 <Спан данных ингредиент-единица="истинный"><Спан данных ингредиент-имя="истинный">извести
<литий class="структурно-ингредиенты__списке-пункт">
в 1 большой авокадо, нарезанный кубиками, или 1/2 <Спан данных ингредиент-единица="истинный">чемпионат <Спан данных ингредиент-имя="истинный">гуакамоле
<литий class="структурно-ингредиенты__списке-пункт"> <п><Спан данных ингредиент-количество="истинный">1/3 <Спан данных ингредиент-единица="истинный">чемпионат <Спан данных ингредиент-имя="истинный">сальсы или Пико де Галло
способ
и <ол ИД="mntl-SC и-block_22-0" class="mntl комп-СК-блок mntl-SC в-блок-startgroup mntl-SC в-блок-группа-ол"> <батарея Li с ID="mntl-SC и-block_23-0" class="комп mntl-SC в блоке mntl-SC в-блок-startgroup mntl-SC в блоке-группы--ли"> <пролет class="mntl-SC в-блок-подрубрика__текст"> Разогрейте духовку и подготовьте овощи:
Разогреть духовку до 425°F.
отделка цветную капусту и порезать на небольшие, примерно 1 1/2-дюймовый цветочки. Очистите и нарежьте плодоножку ломтиками толщиной 1/4 дюйма.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками толщиной 1/2 дюйма. Нарежьте лук ломтиками толщиной 1/2 дюйма.
<литий элемент ID="mntl-SC и-block_31-0" class="комп mntl-SC в блоке mntl-SC в-блок-startgroup mntl-SC в блоке-группы--ли"> <пролет class="mntl-SC в-блок-подрубрика__текст"> сезон и обжариваем овощи:
Выложите цветную капусту, болгарский перец и лук на противень с бортиками. Сбрызните маслом и посыпьте приправой для тако и солью (при необходимости). Хорошо перемешайте, чтобы покрыть, и разложите в один слой.
Обжаривайте, переворачивая наполовину, пока цветная капуста не станет хрустящей, нежной и сочной. примерно на 20 минут в самые толстые части можно легко воткнуть нож для очистки овощей.
<литий элемент ID="mntl-SC и-block_38-0" class="комп mntl-SC в блоке mntl-SC в-блок-startgroup mntl-SC в блоке-группы--ли"> <пролет class="mntl-SC в-блок-подрубрика__текст"> добавить фасоль и сыр:
Выложите овощи с обсушенной фасолью и посыпьте сверху сыром. Поставьте в духовку на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.
<ул ИД="линк-list_1-0" class="комп ссылке-список тегов-навигация__список"> <литий class="ссылка-список__пункт теге-навигация__пункт меню"> ужин
<литий class="ссылка-список__пункт теге-навигация__пункт меню"> Рецепты
<литий class="ссылка-список__пункт теге-навигация__пункт меню"> семейные ужины
<литий class="ссылка-список__пункт теге-навигация__пункт меню"> низкий Carb
<литий class="ссылка-список__пункт теге-навигация__пункт меню"> вегетарианца
<таблица class="питание-инфо__таблице"> <тр>
